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        葡萄冬季修剪是葡萄整形的重要措施,冬季修剪的正確與否關系到今后,特別是來年葡萄的產量與果實品質及勞動強度,直接影響到經濟效益。那么葡萄冬季修剪如何進行呢?本版特將葡萄的冬剪技術整理如下,供果農參考。

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        葡萄冬剪前要心中有數

          確定來年預期產量。根據品種、樹齡、樹勢、*佳穗重、粒重等確定預期產量。一般成齡優質果園確定2500~4500斤/畝為宜;第一年結果的幼樹確定1500~3000斤/畝為宜。

          確定結果母枝及芽眼量。根據品種、架式、樹齡、樹勢、芽眼飽滿度、枝條、鄰樹生長狀況、品種的花芽分化特點,確定結果母枝及芽眼量。維多利亞、紅寶石無核、戶太八號、第一年的幼樹、水平棚架整形一般每畝留結果母枝1800個左右,每個結果母枝留3~4芽,每畝留6000個有效芽。紅地球、夏黑等品種,高、寬、垂或“V”形架,第二年結果以上的樹,一般每畝留1200~1500個結果母枝,每個結果母枝留8~10個芽,每畝10000~15000個有效芽。美人指、金手指等品種,高、寬、垂或“V”形架,第二年結果以上的樹,一般每畝留1500~2000個結果母枝,每個結果母枝留10~12芽,每畝留18000~24000個有效芽。

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        葡萄冬剪要“因樹制宜”

          1、通過修剪培養良好的樹形結構,使枝條均勻合理分布在架面上,充分接受陽光,做到“一長兩短”。所謂“一長”,就是樹體的延長頭要長放,便于及早的布滿架面;所謂“兩短”,就是結果枝,預備枝,要適當留短,保證每年的結果部位。

          2、根據樹體的長勢情況進行修剪。對于長勢較旺的樹,輕剪,緩和樹勢;對于長勢較弱的樹,重剪,增強樹勢。

          3、不同品種,不同修剪方法。結果母枝基部容易形成花芽的品種,如夏黑,火焰無核,巨峰,戶太等,適合1~2芽的短梢修剪;紅地球,適3~4芽的中長稍修剪。不容易掛果的品種,如克瑞森,美人指,要長梢修剪,留5~7芽。

          4、不同的栽培架勢,修剪方法有所區別。一般緩和架勢栽培下,如棚架,H型架等,基部花芽成花較好,多采用短枝修剪;h架等容易造成枝條徒長,長勢過旺的栽培架型,一般適合中長梢修剪。(楊軍平)

        科學冬剪葡萄豐產

          葡萄冬剪一般在12月到次年元月進行。過早會損失大量養分,造成來年樹勢不旺,過晚易引起“傷流”,導致樹勢衰弱甚至死樹。

          修剪方法 一般分長梢、中梢、短梢以及長、中、短梢結合修剪。長梢修剪留8個以上的芽子。適用于生長健旺和結果母枝不易發生果枝的品種,如龍眼、白雞心、牛奶等,但須留預備枝,每年進行更新。中梢修剪留4~7個芽眼,對生長中等的品種適用。短梢修剪留3個左右的芽眼,適用生長勢較弱,一般結果母枝基部容易發生結果枝的品種。長、中、短梢結合修剪能利用結果母枝良好部位的芽眼結果,延緩結果部位上升同時又可以保持枝蔓強壯和調節結果量。在更新主蔓(延長枝)和多年生蔓時,多采用長梢修剪;為了不使結果部位上升和下部光禿,對結果母枝和預備枝,分別采用中、短梢修剪。無論哪種修剪方法,只有密切結合更新修剪,才能獲得連年豐收。一般結果3~5年后,就要注意更新。

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        修剪更新方法

        ①結果枝蔓的單枝更新。

        冬季修剪時,不留預備枝,只留結果母枝,次年春季萌發后選擇下部生長良好的新梢,培養為預備蔓,冬季修剪時,將上端全部剪去,將保留的預備蔓剪為結果母枝。此法留條少,通風透光好,便于管理,適用于發枝力強的品種。

        ②結果枝蔓的雙枝更新。

        結果母枝按所要求的長度剪留,然后在此母枝近基部處,選留一個發育良好的枝蔓,剪留2個芽作預備枝。次年結果母枝抽出結果枝開花結果,預備枝萌發新蔓,當年冬剪時,可將結果的蔓連母枝一起剪除,由預備枝萌發的兩蔓,前端的一個作為下一年的結果母枝,后部的一個作為預備枝,以后依次類推。此法的優點是:容易培養更新枝,適用于發芽率低的品種。但因新梢增多,相互遮陰,通風透光不良。

        ③多年生蔓的更新方法。

        • 全株更新:當全部枝蔓失去生產能力時,將老蔓從基部一次去掉,利用地下萌發枝重新整形。此法對產量影響很大,盡量少用。
        • 局部更新:當部分老蔓結果不正常時,培養從基部發出來的一年生枝代替老蔓。此法更新量小,是保持穩產的主要措施。

        修剪3大要點

        1. 葡萄枝蔓的髓部大,小質部組織疏松,修剪后水分易由剪口流失,使接近剪口的芽干枯或受凍,*好在節以上2~3厘米處剪截,節間短的品種,可以保留芽以上一節處剪截。
        2. 疏剪或縮剪時,盡量避免造成相對的傷口,*好使幾個傷口在枝蔓上均勻分開,疏剪時必須保留0.8厘米的殘樁,不可緊貼母蔓。
        3. 剪去病、蟲枝,除去卷須和綁縛物。
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        葡萄冬季修剪簡易操作“四步法”

        1、去枝 去枝即剪去枯死枝、病蟲枝、徒長枝等必須剪除的無用枝。葡萄枝蔓組織疏松,髓部較大,水分、養分很容易流失,枝梢修剪時應在剪口芽上3~5厘米處剪截或剪口芽上端一節處剪截。

        2、疏枝 疏枝即在主蔓上按照一定距離配備好結果枝組,將位置不適的枝組從基部徹底剪除。在進行疏枝時,剪口控制在離基部1厘米左右,不要緊貼基部下剪,待殘樁干枯后,再從基部將其剪去。

        3、選擇更新方式修剪結果母枝

        • 單枝更新法。冬剪時,只留結果母枝不留預備枝,翌年生長期定枝時留2個新梢,上部新梢用作結果,下部新梢用作下一年預備結果枝,適時摘心。第2年冬剪時剪去上部已經結過果的枝,對下部預備結果枝進行短枝或中長枝修剪,如此反復。
        • 雙枝更新法。冬剪時,一個結果部位留2個結果母枝,上位枝進行中、長梢修剪,作為結果枝,下位枝進行短梢(一般留2個芽)修剪,作為預備枝。第2年冬剪時,上位結過果的枝剪除,下位枝仍留1長1短,循環往復。

        4、截枝

        ①短梢。留1~4節,適用于生長勢中庸或較弱的品種,以及年生長期偏短,夏季修剪較嚴格的葡萄園。

        ②中梢。留5~7節,適用于生長勢中強的品種,生長勢偏弱的成齡樹。

        ③長梢。留8~12節,適用于生長勢強旺或生長勢偏旺的品種,以及夏季修剪較粗放、花前沒有進行結果枝摘心的樹。

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        葡萄冬剪六個問題要注意

        1. 保護剪口芽 短截枝蔓應在剪口芽上3~4厘米處剪截。若節間短,可在剪口芽的前一節上剪截。剪口要光滑,防止破裂,以免影響芽的萌發。
        2. 疏大枝時要留短樁 疏小枝可從基部疏除,疏大枝應留短樁,第二年再截短樁。同時要避免疏枝傷口連片,以免影響疏導組織的暢通。
        3. 避免對口傷 在主蔓上疏枝時,應盡量避免造成對口傷,以免嚴重消弱傷口以上枝芽的生長。
        4. 合理確定剪留長度 剪留的枝段必須充分成熟。在有空間的部位,枝蔓可適當長留,以盡快占滿架面。生長旺、基部芽結實率低的品種宜采用中長梢修剪;生長中庸或偏弱,基部芽結實率高的品種宜采用中、短梢修剪。
        5. 枝組的更新 如果采用單枝更新,可對結果母枝進行短梢修剪,不留預備枝,第二年在結果母枝所抽生的新枝中,利用上部枝結果,對下部枝疏去花序做預備枝,冬剪時去掉已結果的枝,對預備枝再進行短梢修剪。若采用雙枝更新,每個結果部位留1個結果母枝和一個預備枝,上位的結果母枝仍按中、長梢修剪,下位的預備枝留2~3芽短截。
        6. 多年生枝蔓更新 對先端衰弱、后端仍有較好的結果部位的多年生蔓,回縮到生長強壯的枝蔓上。對先端尚有好枝而后面光禿的多年生枝蔓,可進行壓蔓更新,培養新植株結果。對生長勢弱的多年生蔓,若還有結果能力,而基部又無萌蘗代替,可對老蔓上母枝短截,然后將老蔓豎蔓直綁,幫助弱蔓轉強。對多年生老蔓,若已無結果能力,應剪除。
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